مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی تأثیر رسیدگی و دمای هوا بر تغییرات بافت موز در طول خشک شدن

مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی

عنوان انگلیسی:

Influence of ripeness and air temperature on changes in banana texture during drying

عنوان فارسی:

تأثیر رسیدگی و دمای هوا بر تغییرات بافت موز در طول خشک شدن

چکیده:

این پژوهش در نظر دارد توضیح دهد که چگونه ویژگی های تغییرپذیری تکه های موز cavendish grand naine  در طول خشک شدن در هوای گرم تغییر می کند. به دلیل اینکه درجه رسیدگی موز تازه به طور قابل توجهی بر ویژگی های تغییرپذیری محصولات خشک تأثیر می گذارد. در ابتدا، تغییراتی در موز تازه در طول نگهداری موز در یک اتاق گرم و مرطوب موز توجه قرار می گیرد.

تعداد صفحات انگلیسی: 7

تعداد صفحات فارسی: 19

سال مقاله: 2002

فرمت فایل: Pdf انگلیسی+ Word فارسی


  جدیدترین فایل های لایه باز در پی اس دی نگار کارت ویزیت,بنر,طرح لایه باز, فایل های گرافیکی دانلود  دانلود جدیدترین فایل های دانلودی  دانلود جدیدترین فایل های دانلودی نگار فارس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *